Dolci

Biscotti di farro e grano saraceno al cioccolato

Bambini, ragazzi, mamme e papà, nonni tutti. Alzi la mano chi, davanti ad un vassoio di biscotti al cioccolato, non è preso dalla irrefrenabile voglia di addentarne uno. Difficile, davvero difficile non essere tentati. E allora, perché non prepararli in casa? 

Biscotti di farro e grano saraceno al cioccolato

Pizza di ricotta (dolce)

Il nome evoca Napoli, i suoi vicoli, la sua pizza, quella con la pummarola, la mozzarella e il profmo di basilico… Ma non si tratta di quella pizza, lo stesso termine, in alcune parti Italia (Centro-Sud) può assumere significati ben diversi da quelli che immaginiamo. E' un vero e proprio dolce!

Pizza di ricotta (dolce)

Pancakes al cioccolato con pesche bianche allo zenzero

E così, per variare, per celebrare una domenica d'agosto, stamattina ho voluto provare a fare dei pancakes ancor più golosi, al cioccolato. E siccome ultimamente sono di nero-bianco (non per la squadra, ma per abbinamenti culinari) li ho uniti a delle profumatissime pesche bianche, passate in padella con dello zenzero.

Aspetto che i ragazzi si sveglino e trovino la sorpresa, credo che saranno il loro brunch, visto che ormai, in vacanza, la sera tirano a far sempre più tardi per poi alzarsi a giorno decisamente inoltrato.

Pancakes al cioccolato con pesche bianche allo zenzero