Insalate

Insalata di patate con mele, noci e melagrana

Patate e mele, un classico un connubio  di stampo tedesco in un'insalata tradizionale che prevede anche le aringhe (prendete nota perché ci stanno benissimo). Non volendo né pesce né carne, e poiché nei giorni scorsi, in montagna, avevo comprato delle noci buonissime, ecco che gli omega 3 delle aringhe li ho rimpiazzati con le noci...

Insalata di patate con mele, noci e melagrana

Insalata di finocchi, arance e kiwi con vinaigrette all'arancia

Avete bisogno di un pieno di vitamine? Questa insalata fa proprio per voi.

Sapete che ogni giorno dovremmo prendere 5 razioni di frutta e verdura? Eppure solo il 10 degli italiani ha questa abitudine. Ai bambini e ancor di più ai ragazzi è difficile far capire quanto sia importante, a noi mamme l’arduo compito di aiutarli in questo, educandoli ad un'alimentazione equilibrata, a noi mamme, ahimè, il difficile compito di cucinare per loro in modo sano.... districandoci tra lavoro, casa, figli, impegni...

Un'insalata così, tutto sommato, non vi ruba poi tanto tempo, e porta tanta allegria e benessere in tavola.

Insalata di finocchi, arance e kiwi con vinaigrette all'arancia