agnello

Arrosto di agnello alla menta

Famiglia riunita, dopo più di un mese, i figli sono rientrati dopo le ormai quasi obbligatorie vacanze-studio all’estero, ed eccoci alla prima domenica di nuovo insieme, per di più con nonna, cugini e zii.

Ci vuole un buon arrosto della domenica. E poiché in questo periodo sono in terra d’Abruzzo, la scelta propende quasi naturalmente verso l’agnello. Essendo in piena estate, opto per un sapore più fresco, ed aggiungo menta e limone.

Arrosto di agnello alla menta