dolci al cucchiaio

Bavarese di riso con albicocche caramellate

Il riso al latte è la grande passione di mio figlio Lele, ma credo lo sia di molti, e non è una questione di età. Perché il latte è un ingrediente consolatorio per eccellenza, perché è un dolce al cucchiaio, ed in quanto tale ha sempre un gran consenso per il gusto morbido ed avvolgente, e poi perché è talmente versatile che va bene a colazione o merenda ma può essere trasformato in uno squisito dolce da fine pasto.

Bavarese di riso con albicocche caramellate

Mousse di cioccolato (senza uova e zucchero)

Amanti del cioccolato (fondente, senza zucchero), ma allergici alle uova, ecco, ci siamo, la ricetta è pronta. Sperimentata già più volte, soddisfacente, da aromatizzare a piacimento (buona, molto, con il liquore all’arancia, ma anche con un classico Rum), da decorare, da utilizzare per tante idee dolci...


Mousse di cioccolato (senza uova e zucchero)