frutta

Pavlova con susine, fichi e salsa di susine (torta di compleanno 2014)

Potevo dimenticare la torta di compleanno per i miei amici virtuali? Certo che no!

Quest’anno sono un po' in ritardo, gli altri anni le ho pubblicate quasi in diretta, ma quella di ieri è stata una giornata super piena, tra telefonate e messaggi ricca di belle emozioni (confesso, mi sono uscite anche le lacrime quando mio figlio in macchina ha messo la canzone di Renato Zero “I migliori anni della nostra vita”), mi sono sentita davvero amata e coccolata da tanti amici e parenti.

Pavlova con susine, fichi e salsa di susine (torta di compleanno 2014)

Millefoglie di mele alla cannella

Chi ricorda la mia millefoglie di mango e fragole? Coloro che la ricordano andranno avanti nella lettura, mentre a chi qualche mese fa non seguiva ancora queste pagine consiglio di dare una sbirciata alla ricetta, perché merita, soprattutto se siete alla ricerca di un dolce non dolce, a base di frutta e senza neppure un cucchiaino di zucchero!

Millefoglie di mele alla cannella

Angel Food Cake

È un dolce soffice, morbido, leggero (non c'è burro né olio ma soltanto albumi ben montati -zucchero - ferina)perfetto per la prima colazione. Con l'aggiunta di una salsa di frutta e della panna diventa un goloso dessert.

Angel Food Cake