occasioni speciali

Pagello in meringa di sale

Capita, eccome, anche a me, di essere alla ricerca di idee per cucinare qualcosa di sfizioso, appagante, possibilmente leggero, veloce, facile e... (chi più ne ha più ne metta!). E capita anche di voler cucinare del pesce e di andare in crisi quando lo si vuole presentare bene, evitando il "solito" pesce al forno con le patate... 

Pagello in meringa di sale

Datteri del Buon Augurio

Il conto alla rovescia è iniziato, siamo agli sgoccioli del 2012, è in arrivo il 2013. E mentre c’è chi pensa a bruciare, buttare, lanciare cose vecchie per lasciarsi alle spalle i ricordi meno piacevoli dell’anno che si chiude, per l’anno nuovo, scaramanticamente, a tavola non potranno mancare alcuni ingredienti ben auguranti. Immancabili le lenticchie, che dovrebbero portare benessere economico, così come tanta frutta portafortuna: la melagrana, l’uva (consigliati 12 chicchi, uno per ogni mese dell’anno) e i datteri, anch’essi portano prosperità.


Datteri del Buon Augurio

Bignè con gelato e salsa al cioccolato

Ed è passato anche il compleanno del mio “piccolo” di casa, Niccolò, che il 18 Settembre ha compiuto 14 anni, e specifico l’età perché solo con la scusa dell’adolescenza forse riesco a comprendere e giustificare perche non voglia più essere festeggiato. Quest'anno non ha voluto la torta (lo scorso anno aveveamo preparato insieme una buonissima meringata con gelato e frutta ), né la cena con gli amici e neppure un dolce a scuola…

Bignè con gelato e salsa al cioccolato