qualcosa di sfizioso

Cantucci salati con formaggio e pere

Biscotti salati ne proprio faccio tanti. Avete mai provato quelli al limone? Oppure quelli con le olive, profumati con scorzetta di arancia? Sono sicura vi piaceranno tanto e vi sbizzarrirete a creare le vostre varianti.

Io intanto vi passo la mia ultima ricetta, con formaggio e pere.

Cantucci salati con formaggio e pere

Tartelletta formaggio caprino e confettura di pomodori rossi

Leggerezza è… una tartelletta fatta di mille foglie croccanti, friabili e delicate che si sbriciolano in un solo istante ed aprono al gusto di una crema di formaggio (caprino, mon amour) che sposa molto bene una straordinaria confettura di pomodoro.

Tartelletta formaggio caprino e confettura di pomodori rossi

Filetti di pescatrice farciti con verdure e avvolti nel prosciutto

Ricetta semplice, sfiziosa, express (!) che piace anche a quelle mie amiche che non amano cucinare il pesce e ancor più a quei bambini di pesce non ne vogliono sapere. I filetti di rana pescatrice o coda di rospo che dir si voglia, si acquistano già pronti, e danno risposta in men che non si dica al solito quesito "cosa preparo per cena?"...

Filetti di pescatrice farciti con verdure e avvolti nel prosciutto

Fichi glassati con noci e gorgonzola

C’è chi mangia fichi a colazione, con una fetta di pane e olio ed una di prosciutto, c’è chi invece li preferisce con del cioccolato come goloso fine pasto, con c’è chi li unisce ad un arrosto, come avrebbero fatto volentieri gli antichi romani che di fichi erano davvero ghiotti e che consideravano sacra la pianta del fico

Fichi glassati con noci e gorgonzola