ricette abruzzesi

I ceci di Natale, con le castagne

E' la vigilia di Natale. In alcune zone dell'Abruzzo si porta a tavola una minestra che unisce i legumi al "pane dell'albero". Molte le varianti, ogni casa la propria ricetta. Questa, un po' inconsueta, racchiude sapori particolari ed unici, con reminiscenze rinascimentali...

I ceci di Natale, con le castagne