torte

Bignè con gelato e salsa al cioccolato

Ed è passato anche il compleanno del mio “piccolo” di casa, Niccolò, che il 18 Settembre ha compiuto 14 anni, e specifico l’età perché solo con la scusa dell’adolescenza forse riesco a comprendere e giustificare perche non voglia più essere festeggiato. Quest'anno non ha voluto la torta (lo scorso anno aveveamo preparato insieme una buonissima meringata con gelato e frutta ), né la cena con gli amici e neppure un dolce a scuola…

Bignè con gelato e salsa al cioccolato

Il Parrozzo

Ecco uno dei dolci della tradizione natalizia abruzzese, il dolce tanto amato da Gabriele D’Annunzio che esaltò in versi la sua bontà.

In principio era proprio un pane rozzo, fatto con farina di mais, poi nel primo novecento un pasticcere di Pescara, Luigi D’Amico, lo trasformò in un dolce straordinario con le mandorle, ricoperto di cioccolato.

Il Parrozzo