Ventagli gelati all'amarena

Questo è un dolce di una semplicità stupefacente.

Pochi ingredienti, tre minuti (o poco più) per la preparazione, 1 ora per il raffreddamento ed avrete un finale dolce davvero piacevole. Val la pena prepararne in abbondanza e tenerne sempre qualcuno in freezer per ogni evenienza.

I biscotti sono le classiche cialde da gelato, tra due biscotti tanta panna montata, scorza d’arancia grattugiata e amarene sotto spirito.

Se non trovate quelle sotto spirito potete utilizzare quelle sciroppate, scolatele e poi aggiungete del liquore (rum)..

Happy Cooking!

Ingredienti

200 ml di panna

50 g di amarene sotto spirito

1 arancia

120 g di cialde per gelati

Procedimento

Montare la panna ben fredda. Intanto scolare le amarene, tagliarle a metà.

Grattugiare la scorza dell’arancia e unirne 2 cucchiaini alla panna montata. Amalgamare delicatamente le amarene.

Mettere 2 cucchiaiate di composto su un biscotto, coprire con l’altro e disporre su una teglia o un vassoio della dimensione giusta per il vostro freezer.

Una volta completata la preparazione mettere in freezer per almeno mezz’ora prima di servire.

 

Insegnante di cucina, in Italia e all’estero. Organizzo piccoli e grandi eventi, amo ricevere amici a casa, per me ogni singolo giorno è speciale, e mi piace rendere sontuoso anche il piatto più semplice. Amo i colori, e non potrei mai fare a meno dei fiori. Adoro viaggiare, andare per negozi e mercati alla ricerca di accessori per la casa e le mie tavole. Colleziono piatti, tazze, tessuti, biancheria e… libri di cucina!